طرز تهیه مرغ درسته در سرخ کن بدون روغن

سرخ‌ کن از جمله وسایل محبوب آشپزخانه‌ است که امروزه در هر خانه‌ای لازم است. کالایی که علاوه بر افزایش سرعت پخت‌ و‌ پز، راحتی و آسایش را نیز برای کدبانوهای خانه به ارمغان آورده‌ است. سرخ‌ کن‌ ها کارکردی شبیه فر دارند؛ مواد غذایی در آنها پخته (مغزپخت) و برشته می‌شود اما تفاوت آنها در ترد شدن غذا با کمترین میزان روغن و در کمترین زمان ممکن است. که فوق العاده است! تکنولوژی مورد استفاده در سرخ‌ کن باعث می‌شود غذا سریعا گرم شده و به دلیل ترکیب متمرکز حرارت و وجود فن، سریع و یکنواخت بپزد. این ویژگی جدید در سرخ‌ کن‌ ها موجب فراهم آوردن وعده‌های غذایی سالم برای اعضای خانواده شده است.

در این مقاله در ابتدا یک نوع دستور پخت ساده و کاربردی برای مرغ درسته در سرخ کن را با شما به اشتراک می‌گذاریم در انتها به چند مدل سرخ‌ کن که می‌توان در آنها مرغ را به صورت درسته آماده کرد اشاره می‌کنیم و ویژگی‌های هرکدام را نیز مورد بررسی قرار می‌دهیم.

آموزش پخت مرغ درسته در سرخ‌ کن

در ادامه با دستور پختی ساده و کاربردی جهت طرز تهیه و پخت مرغ درسته در سرخ‌ کن همراه شما هستیم:

مواد موردنیاز:

• مرغ متوسط (تقریباً 1.3کیلوگرم)
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتـون
• چهار حبه سیر، له‌ شده با پوسـت
• آویشن به مقــدار و انـدازه کافـی
• یک عــدد لیمـــو تــرش متوســط

نکات مهم

1. در هنگام انتخاب مرغ باید به فضای سبد سرخ‌ کن توجه کنید و مرغی با سایز مناسب تهیه کنید. تمام مدل‌هایی که در انتهای این مقاله معرفی می‌کنیم قابلیت سرخ‌ کردن یک مرغ درسته را دارند.
2. در فرایند پخت مرغ درسته اضافه کردن مقداری کمی روغن زیتون به جلوگیری از چسبیدن آن به کف و دیواره های سبد سرخ کن و همچنین به ترد شدن هر چه بهتر مرغ کمک بسیار زیادی می‌کند.
3. افزودن کمی چاشنی به مرغ قبل از پخت طعم دلپذیری می‌دهد. اگر ترکیب چاشنی مورد علاقه‌ای دارید، از آن استفاده کنید. در غیر این صورت مخلوط ساده‌ای از نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن و پودر سیر را توصیه می‌کنیم. همچنین درصورت تمایل می‌توانید از پودر پیاز، پونه کوهی، ریحان خشک، پوست لیمو یا رزماری هم استفاده کنید.

دستور تهیه:

مرغ را به مدت 30 دقیقه قبل از پخت از یخچال خارج کنید تا یخ آن باز شود. داخل و خارج مرغ را به مقدار زیاد با نمک و فلفل مزه دار کنید، سپس به قسمت بیرونی روغن بمالید و مطمئن شوید که کاملا آغشته به روغن شده است. سیر و مقداری آویشن داخل حفره شکم مرغ بریزید. لیموترش را با چنگال سوراخ کرده و  آن را هم داخل شکم مرغ قرار دهید. (اگر لیمو بزرگ است، آن را نصف کنید)

سرخ‌ کن را تا دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینه مرغ را به سمت پایین در سبد سرخ‌ کن قرار دهید و اجازه دهید به مدت 55 دقیقه پخته شود و بعد از 30 دقیقه آن را برگردانید. با باقیمانده‌ آویشن، مرغ پخته شده را تزئین کنید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کند و خنک شود. حالا شما یک مرغ درسته کاملا مغزپخت شده را دارید که از خوردن آن در کنار خانواده لذت می‌برید. در ویدئوی زیر و در ادامه مقاله برخی مدل ها که امکان پخت مرغ درسته را دارند، معرفی می‌کنیم.

سرخ كن هنرينچ مدل HFR8205

این سرخ‌ کن با ظرفیت 8 لیتری برای خانواده‌های 8 تا 9 نفره مناسب است و امکان پخت مواد غذایی مانند مرغ، گوشت، سیب‌زمینی و سبزیجات در آن وجود دارد. طراحی و ابعاد سرخ‌ کن هنرينچ مدل 8205 متناسب با آشپزخانه‌های امروزیست و ظرفیت پخت یک مرغ کامل را دارد. این سرخ‌کن مجهز به کنترل پنل لمسی و صفحه نمایشگر دیجیتال بوده و قابلیت تنظیم 8 برنامه را دارد. جنس سبد این دستگاه تفلون نچسب است و در هنگام پخت نیازی به استفاده از روغن ندارد. همچنین قطعات داخلی آن امکان جدا شدن و شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند.

سرخ کن هنریچ HFR-8205

سرخ كن فيليپس مدل HD9285

این دستگاه با قابلیت پخت موادغذایی بدون روغن، ابزاری کاربردی برای تهیه‌ی غذاهای رژیمی به شمار می‌آید. متریال به کار رفته در آن از جنس پلاستیک مرغوب (علت سبک بودن وزن دستگاه) و فاقد BPA بوده و دارای روکش سرامیکی قابل شستشو و نچسب است. وجود فن در این دستگاه باعث می‌شود گردش هوای گرم به صورت یکنواخت پخش شود و مواد غذایی به طور کامل و بدون خشک شدن بپزند. ظرفیت این سرخ‌ کن 7 لیتر است و برای خانواده‌های 7 الی 8 نفره مناسب است. دارای 8 برنامه پخت و امکان کنترل از راه دور از طریق وای‌فای را دارد. پخت مواد غذایی همچون سیب‌زمینی، مرغ، ماهی و سبزیجات با سرخ‌ کن فیلیپس مدل 9285 براحتی انجام می‌شود.

سرخ کن فیلیپس HD9285

سرخ‌کن فيليپس مدل HD9650

این سرخ‌ کن امکان تفکیک قطعات، شستشوی آسان، صفحه لمسی، پایه‌های ضدلغزش و قطع خودکار است. ظرفیت حدودی آن معادل 7 لیتر است و برای خانواده‌های 7 الی 8 نفره ایده آل است. سرخ ‎کن فيليپس مدل 9650 دارای دو ظرف بوده که یکی از آنها از جنس فلزی و دیگری به صورت سبد، امکان جداسازی روغن اضافی را فراهم می‌کند. بدنه‌ آن ضدخش و در برابر گرما مقاوم است و حجم سبد آن به اندازه‌ی دو مرغ ظرفیت دارد. لازم به ذکر است که این سرخ‌ کن امکان گرم نگه‌داشتن غذا به مدت 30 دقیقه را هم دارد. که بسیار ارزشمند است.

سرخ کن فیلیپس مدل 9650

سرخ‌کن تفال مدل EY801D

گنجایش این مدل سرخ‌ کن 6.5 لیتر است و جهت پخت موادغذایی برای خانواده‌هایی تا 8 نفر مناسب است. امکان سرخ کردن دو نوع ماده غذایی در این دستگاه به طور همزمان بخاطر داشتن یک تیغه جداشونده وجود دارد. شما می‌توانید به سرخ‌کن تفال مدل 801 به چشم وسیله ای جهت تهیه غذای رژیمی نگاه کنید. از دیگر قابلیت‌های آن می‌توان به امکان جداسازی قطعات برای شستشوی آسان، 8 برنامه پخت، روکش نچسب، صفحه کنترل لمسی و دستگیره‌های عایق و خنک اشاره کرد.

سرخ کن تفال EY801D

سرخ‌کن گاسونيك مدل GAF758

این سرخ کن دارای ظرفیت 8 لیتری، امکان تفکیک قطعات و شستشو، 8 برنامه متنوع پخت، لامپ داخلی و صفحه کلید لمسی است. ظرفیت این سرخ‌ کن برای خانواده‌های 8 الی 9 نفره مناسب است و به نسبت سایر سرخ‌ کن‌ ها قیمت اقتصادی دارد. جنس بدنه‌ آن پلاستیک مقاوم و جنس سبد آن تفلون نچسب است. از سرخ کن گاسونیک مدل 758 برای گرم کردن باقی‌مانده‌ غذاها، تهیه غذاهای رژیمی و بدون روغن مانند مرغ، ماهی، گوشت، پیتزاهای سالم خانگی، سیب زمینی و غیره استفاده می‌کنند.

سرخ کن گاسونیک GAF758

مرغ درسته در سرخ کن دوقلو

سرخ کن های دوقلو جدیدی هم که تازه وارد بازار شده اند امکان پخت مرغ درسته دارند. اندازه سبدهای این سرخ کن ها با هم متفاوت است و سبد بزرگتر آنها این امکان را برایتان فراهم می‌کند که یک مرغ درسته را درون آن آماده کنید و در سبد کوچکتر هم مخلفات آن را سرخ کنید که در نوع خود بسیار جذاب است. پیشنهاد می‌کنیم مقاله نسل جدید سرخ کن های دوقلو را مطالعه کنید که دو مدل از برند فیلیپس و تفال را معرفی کردیم و با آنها می‌توانید مرغ درسته را آماده کنید.

جمع‌بندی و نکات مهم در خرید سرخ‌ کن

توصیه می‌کنیم زمان خرید سرخ‌ کن بدون روغن به نکات زیر حتما توجه کنید:

• ابتدا باید نیازها و انتظارات و بودجه خود را مشخص کنید. دستگاه سرخ‌ کن را برای چند نفر و با چه قابلیت هایی نیاز دارید؟
• وجود صافی یا فیلتر قابل تعویض در این دستگاه موجب استفاده راحت تر و از انتشار بوی سرخ شدن غذا جلوگیری می‌کند.
• سرخ‌ کنی با سبدی از جنس تفلون نچسب تهیه کنید که بعد از استفاده کار بسیار راحتی برای شستشوی داشته باشید.
• سعی کنید مدل‌ هایی را انتخاب کنید که بدنه ی داخلی آنها فلزی هستند چراکه مقاومت بیشتری از نوع پلاستیکی دارند.
• تحت هیچ شیرایطی از برندهای متفرقه خرید نکنید. چراکه آزمون وخطای خود را پس ندادند و مثل هندوانه دربسته هستند.

دریافت مشاوره رایگان

اگر با توضیحاتی که در این مقاله دادیم هنوز در تصمیم گیری و انتخاب سرخ کن تردید دارید. حتما با پر کردن فرم زیر از مشاوره رایگان و تخصصی کارشناسان ما در تک کالابان استفاده کنید. تا با توجه به بودجه و نیازها و انتظاراتی که از این دستگاه کاربردی دارید، بهترین انتخاب را انجام دهید. پیشنهاد می‌کنیم مقاله تشخیص لوازم خانگی اصل از تقلبی را هم مشاهده کنید. تا با خیال راحت کالای اصلی و اورجینال را تهیه کنید در دام سودجویان گرفتار نشوید.

پیشنهاد ویژه تک کالابان

ما در تک کالابان همیشه بدنیال ارائه محصولاتی با اصالت، کیفیت و خدمات ارزشمند هستیم تا شما عزیزانی که زمان لازم برای مراجعه به بازار و فروشگاه‌ها را ندارید. با خیال راحت محصولات مورد نظرتان را بررسی، انتخاب و تهیه کنید. خدماتی مانند ضمانت کتبی اصالت کالا، ضمانت بازگشت کالا تا 10 روز حتی اگر محصول انتخابی شما مورد پسندتان نبود، گارانتی معتبر و ارسال فوری که همگی در جهت اهداف ماست.

و اما پیشنهاد ویژه ما! برای تعداد محدودی از شما عزیزان این فرصت را درنظر گرفته ایم تا با کلیک روی تصویر بالا وارد صفحه دسته بندی سرخ کن شده و هر مدل سرخ کنی که می‌خواهید را با تخفیف 200 هزار تومانی بدون قید و شرط ثبت سفارش کنید. برای این کار کافی است در صفحه صورتحساب خود کد تخفیف TKB را وارد کنید. پس تا دیر نشده از این فرصت ویژه استفاده کنید.