سیب زمینی تنوری یکی از خوشمزه و مقوی‌ترین غذاهاست که طرفداران زیادی دارد. این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی و کربوهیدارت است که در اثر سرخ شدن با روغن زیاد تاثیرشان تا حد زیادی کم می‌شود و از یک غذای سالم به یک غذای ناسالم و خطرناک تبدیل می‌شود! بهمین خاطر اکثر افراد این ماده غذایی را بصورت آب پز مصرف می‌کنند که شاید بعضی‌ها طمع آن را دوست نداشته باشند. پیشنهاد ما برای این افراد درست کردن سیب زمینی تنوری در سرخ کن بدون روغن است که علاوه بر حفظ سلامت آن بخاطر استفاده حداقلی از روغن، عطر و طمع بسیار خوبی هم پیدا می‌کند و بسیار خوش خوراک است.
از فواید این ماده غذایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سیب زمینی تنوری حاوی فیبر مواد غذایی است که در سلامت دستگاه گوارش بسیـار تاثیر گذار است.
- این ماده غذایی یک منبع‌عالی از پتاسیم است که برای سلامتی عضلات و کنترل فشارخون مفید است.
- آنتی اکسیدان های موجود در سیب زمینی تنوری به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کنند.
- این ماده غذایی دارای مقدار زیادی کربوهیدرات است که به عنـوان یک منبع انرژی طبیعی مفید است.
مراحل آماده‌کردن سیب زمینی در سرخ کن
بعد از شستشوی سیب زمینی و برش آنها بصورت دلخواه اگر حجم سیب زمینی ها زیاد است آن ها را به مدت 5 الی 10 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. انجام این کار کمک می‌کند تا سیب زمینی بطور کامل مغز پخت شوند. اگر حجم سیب زمینی ها کم است نیاز به انجام این کار نیست چراکه حرارت داخل سبد به تمام قسمت تکه‌های سیب زمینی ها می‌رسد و مغز پخت می‌شوند. بعد از این کار سیب زمینی ها را خشک کنید و درصورت تمایل مزه دار کنید. پیشنهاد ما استفاده از پونه کوهی، نمک، پودر سیر و مقدار خیلی کمی روغن است. واقعا طمع سیب زمینی تنوری را بی‌نظیر می‌کند. حال نوبت به تنظیم کردن دما و زمان است. بهترین دما برای درست کردن سیب زمینی تنوری در سرخ کن 200 درجه و بهترین زمان 20 دقیقه است.
نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که اگر قراره چند مرتبه این کار را انجام دهید در مراحل بعدی زمان را کمتر تنظیم کنید. چراکه سرخ کن همچنان گرم است و برای پخت سیب زمینی ها زمان کمتری نیاز است. اگر دوست دارید طرز تهیه انواع مواد غذایی را با سرخ کن بدون روغن یاد بگیرید. سایر مقالات ما را در صفحه خواندنی های تک کالابان مشاهده کنید.
جمع بندی نهایی
در انتها توصیه می‌کنیم حتما ویدئوی زیر را که توسط تیم تولید محتوای تک کالابان آماده کردیم را ببینید. تا برای تهیه سیب زمینی تنوری در سرخ کن هیچ سوالی برایتان باقی نماند و براحتی یک وعده غذایی سالم را در کوتاه‌ترین زمان ممکن آماده کنید.
