در این محتوا فهرستی از تمام نکات مهم طرز تهیه جوجه کباب در سرخ کن و هواپز را آموزش می‌دهیم. تمامی این نکات حاصل تجربه و استفاده ازاین دستگاه کاربردی است. با رعایت کردن آن‌ها، قطعا کیفیت پخت سینه و ران مرغ چند برابر می‌شود. انگار آن را روی آتش کباب کردهاید!
-
- بهترین دما برای آماده کردن مرغ کامل، سینه و ران مرغ دمای 180 درجه سانتی گراد است. چراکه در کوتاه‌ترین زمان ممکن مرغ مغز پخت می‌شود.
- اگر روکش سبد دستگاه شما فلزی است. حتما با یک فرچه یا روی تکه های مرغ یا روی سطح سبد کمی روغن بزنید. با انجام این کار از چسبیدن تکه های مرغ به کف سبد جلوگیری می‌کنید.
- اگر بخواهید روغن کمتری مصرف کنید. بهتر است فقط به یک طرف تکه های مرغ و کف سبد سرخ کن روغن بزنید و نیازی به روغن زدن دوطرف مرغ نیست.
- درمورد ران مرغ بطور سلیقه ای می‌توانید به یک طرف ران، به دو طرف ران و یا فقط به کف سبد روغن بزنید که با توجه به میزان روغن دلخواه یکی را انتخاب می‌کنید.
- اما درمورد ران مرغ داستان کمی متفاوت است. حتما باید به تکه های آن کمی روغن بزنید تا پودر سوخاری درداخل سرخ کن پخش نشود.
- اگر تعداد تکه‌های مرغ زیاد است. و داخل سرخ کن فاصله خیلی کمی از هم دارند ترجیحا در طول فرایند پخت تکه ها را برعکس کنید که تمام قسمت‌های آن را بطور یکنواخت مغز پخت کنید.
- مدت زمان لازم برای مغز پخت شدن تکه‌های مرغ اگر تعداد تکه ها کم هست 15 دقیقه اما اگر تعداد تکه‌ها زیاد باشد 20 الی 25 دقیقا زمان مناسب‌تری است.
نکات پخت گوجه فرنگی و گیلاسی در سرخ کن
دلمان نیامد حالا که درمورد طرز تهیه و پخت کامل جوجه کباب در سرخ کن صحبت کردیم از کباب کردن گوجه حرفی نزنیم. شاید این مشکل را تجربه کردهاید که گوجه بعد از پایان کار سرخ کن متلاشی و له می‌شود. اما اصلا جای نگرانی ندارد. شما با رعایت کردن 5 نکته مهم زیر، درکنار یک جوجه کباب عالی یک گوجه کاملا کبابی و از همه مهم‌تر سالم را آماده می‌کنید.
- بهترین دما برای پخت کامل گوجه فرنگی و گیلاسی 200 درجه سانتی گراد است.
- بهترین زمان برای پخت کامل برای گوجه فرنگی 10 دقیقه و برای گوجه گیلاسی 3 تا 5 دقیقه است.
- اگر گوجه‌ها را داخل سیخ نمی‌کنید. حتما روی آن ها برش بزنید یا با چاقو چند حفره ایجاد کنید تا از متلاشی شدن پوست گوجه‌ها جلوگیری کنید.
- اگر تکه‌های گوجه را سیخ می‌کنید حتما سیخ را کمی چرب کنید تا گوجه‌ها به آن نچسبند.
- اگر کف سبد شما فلزی است حتما به آن نیز کمی روغن بزنید.
برای دریافت مشاوره تخصصی و رایگان اطلاعات خود را وارد کنید
جمع بندی نهاییما در مجموعه تک کالابان توصیه میکنیم اگر به سلامتی خود و اعضای خانواده‌تان اهمیت می‌دهید. حتما برای درست کردن وعده‌های غذایی خود از سرخ کن بدون روغن استفاده کنید تا نیازی به مصرف بیش از حد روغن پیدا نکنید. اگر این محصول کاربردی را ندارید حتما به صفحه دسته بندی اصلی آن بروید و مشخصات خرید سرخ کن بدون روغن را بررسی کنید. لازم به توضیح است که در ویدئوی زیر تمام نکات بالا را بهمراه تست دستگاه آموزش داده‌ایم. پیشنهاد میکنیم ویدئو را ببینید تا خودتان پی به تاثیر رعایت این نکات در خروجی غذا ببرید.
واقعا توضیحاتتون خیلی مفید و کاربردی بود، من تازه سرخ کن گرفتم، با پخت مرغ سوخاری مشکل داشتم اما این کاری که شما گفتید رو انجام دادم مشکلم برطرف شد
سلام خیلی ممنون از شما برای اینکه تجربه خودتون رو باما در میون گذاشتید
نکاتی که برای له نشدن گوجه گفتید عالی بود، ویدئوتون هم خیلی خوب و جامع بود، ممنون از سایت خوبتون
ممنون از نظر ارزشمندتون 🙏
من تا چیزی رو تست نکنم نظر نمی‌دم با دستور پخت شما جوجه درست کردم عالی شد عالی
سلام خیلی ممنون که به دستور پخت ما اعتماد کردید ما تمام روش هارو تست میکنیم و بعد بهترینش رو باشما به اشتراک میگذاریم